北京多数餐厅3人以上建议分桌,部分餐厅一人一桌
(记者 陈琳)近来气温上升,北京部分餐饮企业堂食开端升温。疫情期间北京市制止餐饮企业承办群体性聚餐活动,3月10日,记者造访部分餐饮企业发现,大多数企业在顾客3人时主张分桌,在2人时要求尽量错开坐;部分餐饮企业桌椅摆放为一人一桌。3人以上顾客要求分隔坐记者在曲园酒楼、烤肉季等老字号看到,有顾客前来就餐时,店里的服务人员在做好测温、消毒、挂号等防疫作业后,自动主张顾客打包。如有需要在店就餐的顾客,店里会要求3人及以上的顾客分隔坐。现在什刹海景区处于关闭状况,坐落什刹海银锭桥边的老字号烤肉季首要服务周边居民。门前摆放的便民售卖点有各种主食、半成品菜出售,成为现在店里的主经营务,但每天堂食也有两三桌。负责人王青丽介绍,进店顾客到达3人时,店里会要求他们分桌就餐,即便2个人,也不能相对而坐,要尽量错开就坐,或许面朝一个方向。而店里的餐位也比平常削减了一半以上,桌与桌的间隔显着加大,“咱们引荐顾客单人坐单桌,上菜的时分,也会让服务人员提早分红两小份或许三小盘,便利顾客就餐。”在曲园酒楼就餐的李先生表明:“非常时期,咱们特别了解,支撑餐厅的分桌办法。” 记者在店里看到,服务员上菜的时分,为了进一步确保安全,菜品上都有保温盖。“现阶段,咱们仍是主张顾客,依照防控要求,尽量挑选打包或许外卖、线上点餐等服务,削减集会和会集。”曲园酒楼司理马东梅说。曲园酒楼堂食在顾客3人时主张分桌,也会把菜分红小份。拍摄/记者 陈琳华天同和居、同春园等餐厅也表明,现在现已调整了餐厅座位布局,尽量摆开就餐间隔,顾客超越3个人会主张分桌就餐。部分餐厅摆放“一桌配一椅”华天延吉餐厅、庆丰包子铺、二友居、新川面馆、香妃烤鸡等餐厅,经过奇妙规划店内布局、设置引导员等行动,据守“一米线”、引导分桌就餐的一同防止顾客面对面就餐,切实落实防控职责。今日正午11:30左右,记者在华天延吉餐厅总店看到,店里连续有前来就餐的顾客。每一位顾客入门前,都要进行体温检测、信息挂号、“健康宝”健康状况查看等。记者也注意到,每张餐桌前,都只要一把椅子,剩余的椅子码放在餐厅一角。一同,店内的桌子还经过反正不同的摆放,摆开了间隔间隔,就座后不同顾客之间间隔远大于1米。“咱们店里还设置了专门的引导员,关于一同前来就餐的顾客进行劝导,尽量不坐在一桌就餐。如果有非要坐一同就餐的顾客,咱们在劝导的一同,尽量给他们组织既间隔够1米,不面对面,又能彼此看得到的方位,以缓解顾客心情。”华天延吉餐厅司理李福介绍说。华天延吉餐厅每桌配一把椅子,别的经过桌椅摆放摆开就餐顾客间隔。拍摄/记者 陈琳别的,同春园、同和居、庆丰包子铺、二友居、华天延吉餐厅等关于多人前来就餐的,会自动依照人数供给菜碟,帮顾客提早分好餐,以防止顾客彼此夹菜添加感染的几率。快餐厅施行“无触摸取餐”记者在朝阳路一家肯德基餐厅看到,店内撤去了大部分的桌椅,拉大了就餐间隔。部分桌前仅有一把椅子,吧台悉数撤掉了高脚椅,顾客能够站立就餐。不过,在记者在店的半个小时内,简直无人堂食;点餐处排队点外卖的人反而不少,在进门点餐前,也要先测温、按一米线排队。疫情发生后,北京近280家麦当劳餐厅也一向继续经营。北京麦当劳公司相关负责人介绍,每个餐厅都会为顾客供给免洗洗手液,对一切餐厅的通风体系和顾客常触摸的设备,包含大门把手、自助点餐屏、楼梯扶手、货台台面、取餐区、桌椅、儿童乐园等,强化消毒办法,添加消毒频次。为了让顾客更定心,麦当劳在安全服务的前提下,餐厅施行“无触摸到店取餐”和“一米线”。无触摸到店取餐削减点餐、取餐过程中的人际触摸,顾客在手机、餐厅自助点餐机或货台点餐后,不管堂食或外带,职工都会将制作好的餐点装入打包袋并封口,放置到取餐处,顾客可根据订单编号自行取餐。麦当劳万通餐厅推出无触摸点餐、要求点餐顾客一米线外排队。拍摄/记者 陈琳外送服务除了餐厅的全员测温、佩带口罩、餐厅消毒、加强洗手、餐箱消毒办理等7大防疫办法外,一切外送订单均附上“麦乐送定心卡”,标示出产、配膳、外送人员名字及体温,做到餐品、人员可追踪。别的推出“无触摸配送”服务,顾客能够挑选让外送员将餐品送到指定方位,不面对面取餐,为顾客及外送员的安全加一层防护。在疫情期间,麦当劳在京城的近40家“得来速”餐厅成为部分顾客购买快餐的首选,驾车者不必下车,在餐厅车道的窗口即可完结点餐、付款和取餐。记者 陈琳修改 丁天 校正 翟永军